La Locanda dei Narcisi

La Locanda dei Narcisi

Menù

La proposta culinaria de La Locanda dei Narcisi è composta, oltre che dai piatti alla carta, da alcuni menù degustazione stagionali ideati
appositamente dalla Chef Enza Narcisi per avvicinare gli ospiti alla sua cucina attraverso un preciso percorso gastronomico.

Certificati Gluten Free dall’AIC – 80% del menu Gluten Free

Antipasti

Tagliere di salumi di nostra produzione, sott’olii maison
16,00 €
Scaloppa di foie gras, frutto della passione e pan brioche
24,00 €
Tonno di coniglio, julienne di verdure all’agro e salsa verde

18,00 €

Uovo di montagna croccante, fonduta al pecorino e carciofi

18,00 €

Gamberi in tempura di nocciole Piemonte con sorbetto al Campari e arancia

22,00 €

Capesante brasate, zucca, zucca e rapa rossa

22,00 €

Polpo confit, hummus, ‘nduja e limone candito

20,00 €

Astice scottato, salsa al mango, caviale ed insalata di finocchi

26,00 €

Primi piatti

Agnolotti* al tocco

18,00 €

Raviolini* del plin ripieni di pecorino e spuma all’amatriciana
18,00 €

Chitarrine* fresche al tuorlo, ragù di mare e bottarga

20,00 €

Risotto al millesimato La Scolca, riccio di mare sardo, tartare di gamberi di Santa Margherita (Minimo 2 persone)

22,00 €

Gnocchi di patate*, ragù di seppie e pomodorini confit

20,00 €

Secondi

Maialino di latte laccato, mele e castagne

28,00 €

Petto d’anatra canette de barberie su crema di finocchio e vaniglia, foie gras e ciliegie

28,00 €

Napoleone e il pollo alla Marengo con gamberi di fiume e porcini

32,00 €

Filletto d’agnello in crosta d’erbe e pistacchio, salsa al Madeira e carote alla curcuma

28,00 €

Baccalà in olio cottura, carciofi e colatura di alici

29,00 €

Pescato del giorno*, guazzetto di Bouillabaisse e vongole

29,00 €

Menù di Pasqua

Brindisi di benvenuto

Antipasti

Vele d’insalata russa

Torta Pasqualina

Tonno di coniglio, julien di verdure all’agro e salsa verde

Uovo croccante, fonduta al Montebore, fave e piselli

Primi

Raviolini del plin all’amatriciana

Secondi

Filetto d’agnello in crosta d’erba e pistacchio, crema di carote al curry
-oppure-
Baccalà in olio cottura e carciofi

Dessert

Uovo cremoso alla nocciola e cioccolato Madagascar

Colomba Maison

Caffè

€ 75 a testa

vini e bevande escluse

Menù degustazione di pesce

ORDINAZIONE PER TUTTO IL TAVOLO

Gamberi* in tempura di nocciole Piemonte con sorbetto al Campari e arancia

Gnocchi* di patate, ragù di seppie e pomodorini confit

Pescato del giorno*, guazzetto di Bouillabaisse e vongole

Soufflè ai frutti esotici con gelato alla vaniglia

~oppure~

La Giandunella® con gelato al caramello

€ 59 a testa

vini e bevande escluse

Menù degustazione di terra

ORDINAZIONE PER TUTTO IL TAVOLO

Uovo di montagna croccante, fonduta al pecorino e carciofi

Agnolotti* al tocco

Filetto d’agnello in crosta d’erbe e pistacchio, salsa al Madeira e carote alla curcuma

Eclisse alla nocciola con gelato al caramello

~oppure~

La Giandunella® con gelato al caramello

€ 54 a testa

vini e bevande escluse

I dolci di Enza

La Giandunella® con gelato allo zabaione

14,00 €

La nostra Giandunella è un prodotto brevettato che unisce gianduja, nocciola e vaniglia ad una glassa al caramello salato, in un soffice lievitato
La “Belle Elen”, pere e cioccolato

14,00 €

Cassata in crosta di cioccolato e pistacchio di Bronte

14,00 €

Tarte Tatin, gelato al caramello

14,00 €

Eclisse alla nocciola con gelato al caramello

14,00 €

Soufflè ai frutti esotici con gelato alla vaniglia

14,00 €

Pavlova ai frutti di bosco e vaniglia

14,00 €

Montebianco alla locanda

14,00 €

Passeggiata nel bosco: gianduia, frutti di bosco e vaniglia

14,00 €

Sfere al pistacchio di Bronte e mandarino con sorbetto alla mela verde

14,00 €

Goccia d’oro, vaniglia, frutti esotici e mandorla d’Avola

14,00 €

Sacher “Amore Mio”

14,00 €

Gelati e sorbetti mantecati maison

10,00 €

Coperto: € 4
Si fornisce su richiesta anche menu per Celiaci

*in alcuni casi la cucina usa l’abbattitore di temperatura per garantire la salubrità e la freschezza degli alimenti.
Il pesce fresco varia secondo le disponibilità del mercato. Il pesce servito è stato sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04).
In base alla norma n. 1169/2011, in questo ristorante sono presenti alimenti allergeni. Si prega di rivolgersi al personale per informazioni e per una presa visione dei suddetti.