La proposta culinaria de La Locanda dei Narcisi è composta, oltre che dai piatti alla carta, da alcuni menù degustazione stagionali ideati appositamente dalla Chef Enza Narcisi per avvicinare gli ospiti alla sua cucina attraverso un preciso percorso gastronomico:
| Agnolotti* al tocco | € 18,00 |
| Risotto all'Alta Langa, riccio di mare sardo, tartare di gamberi di Santa Margherita (Minimo 2 persone) | € 22,00 |
| Tagliolini verdi, ragù d'anatra a coltello e finferli | € 18,00 |
| Raviolini* del plin ripieni di pecorino e spuma all'amatriciana |
€ 18,00 |
| Chitarrine fresche al tuorlo, ragù di mare e bottarga | € 20,00 |
| Gnocchi* di patate, ragù di seppie e pomodorini confit | € 20,00 |
| Maialino da latte laccato, mele e castagne | € 28,00 |
| Petto d'anatra canette de barberie su crema di finocchio e vaniglia, foie gras e ciliegie |
€ 28,00 |
| Guancetta di vitello al barolo, su crema di patate e sfoglie di zucca | € 28,00 |
| Napoleone e il pollo alla Marengo con gamberi di fiume, porcini e uovo cremoso | € 32,00 |
ORDINAZIONE PER TUTTO IL TAVOLO
Funghi porcini fritti
Tagliolini verdi, ragù d'anatra al coltello e finferli
Uovo di montagna croccante, spuma al Montebore e funghi porcini
Passeggiata
nel bosco: gianduia, frutti di bosco e vaniglia
~ Oppure ~
La
Giandunella ® con gelato al caramello
€ 54,00 a testa Vini e Bevande escluse
ORDINAZIONE PER TUTTO IL TAVOLO
Gamberi* in tempura di nocciole Piemonte con sorbetto al Campari e arancia
Gnocchi* di patate, ragù di seppie e pomodorini confit
Pescato del giorno*, guazzetto di Bouillabaisse e vongole
Soufflè ai frutti esotici con gelato alla vaniglia
~ Oppure ~
La
Giandunella ® con gelato al caramello
€ 59,00 a testa Vini e Bevande escluse
ORDINAZIONE PER TUTTO IL TAVOLO
Melanzane mignon farcite, salsa all'arrabbiata, crema al pecorino, aglio nero e burrata di bufala
Agnolotti* al tocco
Maialino da latte laccato, albicocche e wasabi
Eclisse con gelato al caramello
~ Oppure ~
La
Giandunella ® con gelato al caramello
€ 54,00 a testa Vini e Bevande escluse
